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요즘 동네 치킨집이나 카페 사장님들 얼굴이 어두워 보이시지 않나요? 서울시가 최근 발표한 프랜차이즈 가맹점 실태조사 결과를 보니, 그 이유를 알 수 있었어요. 배달 플랫폼 의존도는 갈수록 높아지는데 수수료 부담은 더욱 커져서, 자영업자들이 정말 힘든 상황에 놓여 있더라고요.
📌 2025년 프랜차이즈 가맹점 매출 구조 분석 - 배달앱 매출 48.8%, 플랫폼 수수료 1년 새 6.9%p 급증
📱 배달앱이 매출의 절반을 차지해요
서울시가 치킨·커피·햄버거 등 주요 프랜차이즈 가맹점 186곳을 조사한 결과가 정말 충격적이에요.
**배달 플랫폼을 통한 매출이 전체의 48.8%**를 차지했어요. 거의 절반이죠! 여기에 **매장 내 매출 43.3%와 모바일상품권 7.9%**를 합치면, **온라인 플랫폼 의존도가 56.7%**에 달한다고 해요.
이제 오프라인 매장보다 온라인 플랫폼이 더 중요한 매출원이 된 거예요. 코로나19 이후 완전히 판도가 바뀐 셈이죠.
💸 수수료 부담이 1년 새 급증했어요
더 심각한 건 수수료 부담이에요. 배달 플랫폼 매출 중 플랫폼에 지급하는 수수료 비중이 **24%**로, 1년 전 17.1%보다 무려 6.9%포인트나 상승했어요.
수수료 구성을 보면:
- 배달수수료 39.2%
- 중개수수료 30.8%
- 광고수수료 19.7%
특히 배달앱 내 상위 노출 경쟁이 심화되면서 광고수수료 부담이 커진 게 주요 원인이라고 해요. 노출되지 않으면 주문이 안 들어오니까, 어쩔 수 없이 광고비를 더 쓸 수밖에 없는 상황이에요.
🍗 치킨집이 가장 힘들어요
업종별로 살펴보니 치킨집이 가장 어려운 상황이더라고요.
영업비용 중 온라인플랫폼 수수료 비중을 보면:
- 치킨: 17.5% (인건비 15.2%보다도 높음!)
- 햄버거: 9.8%
- 커피: 6.0%
치킨집은 플랫폼 수수료가 인건비보다도 높은 상황이에요. 직원 월급보다 배달앱에 더 많은 돈을 내고 있다는 뜻이죠.
📊 수익률도 치킨이 최하위
당연히 평균 영업이익률도 치킨이 가장 낮았어요:
- 커피: 9.5%
- 햄버거: 9.4%
- 치킨: 6.5%
전체 평균은 8.7%인데, 치킨집은 이보다 훨씬 낮은 수익률을 기록했어요. 플랫폼 수수료 부담이 높을수록 수익률이 낮아지는 명확한 상관관계가 나타났죠.
🤝 서울시의 대책 방향
서울시는 이번 조사 결과를 바탕으로 몇 가지 대책을 제시했어요:
가맹본부와 점주 간 수수료 분담 논의가 필요하다고 했고, 배달플랫폼 수수료 구조 개선과 상생 정책 마련이 시급하다고 강조했어요.
특히 현재의 수수료 구조가 자영업자들에게 너무 큰 부담을 주고 있다는 점을 인정하고, 개선 방안을 적극적으로 모색하겠다고 밝혔어요.
💭 현실적인 고민들
사실 이 문제는 단순하지 않아요. 배달 플랫폼 없이는 고객 접점 자체가 줄어들어 매출이 더 떨어질 수 있거든요. 그렇다고 높은 수수료를 계속 감당하기도 어려운 상황이에요.
가맹점 사장님들은 **"배달앱 없으면 장사가 안 되고, 있으면 수수료 때문에 남는 게 없다"**는 딜레마에 빠져 있어요.
✅ 핵심 정리
**프랜차이즈 가맹점의 온라인 플랫폼 의존도가 56.7%**에 달하면서, 자영업자들의 수수료 부담이 심각한 수준에 이르렀어요.
특히 치킨집의 경우 플랫폼 수수료가 인건비를 넘어서는 상황까지 벌어졌고, 이는 영업이익률 하락으로 직결되고 있어요.
정부와 지자체, 그리고 플랫폼 업체들이 함께 상생할 수 있는 수수료 구조 개선에 나서야 할 때인 것 같아요. 우리 동네 자영업자들이 조금이라도 숨통이 트였으면 좋겠네요! 🙏
이런 현실을 더 많은 분들이 알았으면 해서 공유 부탁드려요! 💪